Berinjela grelhada com especiarias

8 porções 30min

ingredientes

• 2 berinjelas

• Sal a gosto

• Azeite

• 1 colher de sobremesa de cominho em pó

• 1 colher de sobremesa de zaatar

• 1 colher de sobremesa de pimenta Síria

• 150 ml de iogurte integral

• 1 colher de sopa de tahine

• Suco de limão a gosto

modo de preparo

1. Lave as berinjelas, corte em fatias médias, passe sal por cima e deixe escorrendo por dez minutos.

2. Lave novamente e, em seguida, leve para gratinar no azeite.

3. Tempere com cominho, zaatar e pimenta.

4. Em uma tigela, coloque o iogurte, o tahine, suco de limão, sal, azeite e misture tudo muito bem.

5. Despeje esse molho por cima das berinjelas.

6. Está pronto.

receita de @quintosabor.bymonic

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