Bolo de amêndoas low carb

ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas

• 1 xícara de chá de amêndoas laminadas

• 1 xícara de chá de leite de amêndoas (ou outro de sua preferência)

• 2 colheres de sopa de amaranto

• 2 colheres de sopa de psyllium

• 1 xícara de chá de açúcar demerara

• 1 colher sopa de fermento em pó

• 2 colheres de sopa de óleo de coco

• 1 colheres de chá de essência de baunilha

modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione todos os ingrediente e misture bem até formar uma massa.

2. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.

3. Agora é só servir. Bom apetite.